Des recettes de gâteaux et biscuits sans farine, c'est possible !

Quiches sans pâte et polenta sont des solutions pratiques lorsqu'on est obligé de cuisiner sans farine. Photo par Vegan Feast Catering

La farine est très présente dans notre alimentation quotidienne et devoir s'en passer pour cuisiner n'est pas toujours facile ! On manque souvent d'idées surtout lorsqu'on a envie de quiches, tarTes ou gâteaux.

Pourtant il y a quand même des solutions telles que les quiches sans pâte qui ressemblent à des flans de légumes et ont l'avantage d'être plus légers. Autre idée, remplacer la pâte à tarte ou à pizza par de la polenta ou réaliser des gâteaux à la semoule.

Recettes, techniques et vidéos de sans farine et de courgettes du Chef

Flans de courgettes

Chef Simon

Un flan de légume à servir en entrée ou en garniture.

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Meilleures recettes de sans farine et de courgettes des Gourmets

Des idées de recettes de sans farine et de courgettes pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Quiche sans pâte aux courgettes et piment d'Espelette

kaderick

Ces minis quiche courgette sans pâte brisée ou feuilletée ressemble beaucoup plus à des flans de courgette … Quoi qu’il en soit, qu’on les appelle quiche ou flan, on a adoré leur légèreté et cela permet de se faire plaisir sans culpabiliser !

Quiche au bacon, courgette, oignon rouge

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Sans gluten et astucieuse, cette quiche comporte une pâte réalisée avec des pommes de terre. Quant à sa garniture elle est cuisinée avec des courgettes de saison, du bacon, des oeufs, de la crème et du lait. Pour une version végétarienne, supprimez simplement le bacon.

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Jus riche en vitamines avant un entrainement sportif

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Le crespéou

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Découvrez le gâteau d'omelettes d'herbes et de légumes du sud, végétarien ! Essayez cette recette de sans viande et donnez votre avis en commentaire !

Gaufres salées aux courgette, bacon et parmesan

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Sans farine. Rapides à faire, délicieuses et sans beaucoup des glucides

Houmous de courgette

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Fondant au chocolat et courgettes

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Un fondant au chocolat délicieux pour les papilles et pour la ligne. Le beurre est remplacé par de la courgette, qui apporte beaucoup de moelleux.

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Sans sucre, sans beurre.

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Un gros oeuf de Pâques en chocolat qui peut cacher des surprises.

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Pizza aux fleurs de courgette et scamorza

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